Recept | dessert

Ostkaka

God ostkaka utan tillsatt socker

FÖRFATTARE: Nellie Ohlsson
FOTOGRAF: Louise Tevell

4 st portioner

  • 500 g cottage cheese 1,5%
  • 300 g vaniljkvarg, utan tillsatt socker
  • 2 dl äggvita
  • 2 msk fiberhusk
  • 1 msk chiafrö
  • ½ dl kikärtsmjöl
  • 1 tsk bittermandelarom
  • 200 g Protein Pudding Vanilla
  • 0.5 tsk sötströ eller liknande sötning utan energi
  • 1 dl hallon
  • 1 dl blåbär

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bären och blanda i sötströ, ställ i kylen.

Häll övriga ingredienser (inte proteinpudding) i en bunke och blanda ordentligt med en sked. Fördela smeten i en ugnssäker form, täck med aluminiumfolie och grädda i nedre delen av ugnen i ca 1 timme. Ta bort folien och grädda ytterligare ca 20 minuter, tills ostkakan fått en fin gyllenbrun färg. Låt kakan svalna lite innan servering. Toppa med vaniljpudding och mosade bär.

Närings­värde per portion Energi Fett Kolhydrater Protein
Näringsvärden per portion 310 kcal 8 g 20 g 40 g

Recept | Dessert

Heavenly Vanilla

Läs receptet

Recept | Dessert

Salted Chocolate Mousse

Läs receptet