Recept | dessert

Sommartårta

Bjud på en sommartårta med smak av choklad och jordgubbar, dessutom glutenfri

Författare: Louise Svensson
Fotograf: Karin Nordström

10 st portioner

Ingredienser botten

  • 4 ägg
  • 1.75 dl sötströ
  • 0.75 dl mellanmjölk
  • 75 g smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokosmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 nypa salt

Ingredienser fyllning

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötströ till en fluffig smet. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ner smör- och mjölkblandningen i äggen. Sikta ner de torra ingredienserna och rör runt försiktigt till en slät smet.

Smörj en springform med smör och strö mandelmjöl i formen. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna på ett galler och dela sedan i två delar.

Vispa upp vaniljvispen och blanda med 200 g Proteinpudding.

Skölj och skiva jordgubbarna. Lägg en tårtbotten på ett fat, bred på 200 g ProPud Protein Pudding Chocolate Chip Cookie och 1/3 del av de skivade jordgubbarna. Lägg på den andra delen och bred på ”puddingvispet” på och runt tårtan. Dekorera med resten av jordgubbarna.

Närings­värde per portion Energi Fett Kolhydrater Protein
Näringsvärden per portion 150 kcal 10 g 7 g 8 g

Recept | Dessert | Frukost

Banana & Peanut Waffel

Läs receptet

Recept | Dessert | Mellanmål

Chokladig proteinbomb

Läs receptet