Recept | dessert
Sommartårta
Bjud på en sommartårta med smak av choklad och jordgubbar, dessutom glutenfri
Författare: Louise Svensson
Fotograf: Karin Nordström
10 st portioner
Ingredienser botten
- 4 ägg
- 1.75 dl sötströ
- 0.75 dl mellanmjölk
- 75 g smör
- 1 dl mandelmjöl
- 1 dl kokosmjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 krm vaniljpulver
- 1 nypa salt
Ingredienser fyllning
-
400 g Chocolate Chip Cookie
- 500 g färska jordgubbar
- 0.5 dl vaniljvisp, 12% fett
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötströ till en fluffig smet. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ner smör- och mjölkblandningen i äggen. Sikta ner de torra ingredienserna och rör runt försiktigt till en slät smet.
Smörj en springform med smör och strö mandelmjöl i formen. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna på ett galler och dela sedan i två delar.
Vispa upp vaniljvispen och blanda med 200 g Proteinpudding.
Skölj och skiva jordgubbarna. Lägg en tårtbotten på ett fat, bred på 200 g ProPud Protein Pudding Chocolate Chip Cookie och 1/3 del av de skivade jordgubbarna. Lägg på den andra delen och bred på ”puddingvispet” på och runt tårtan. Dekorera med resten av jordgubbarna.
| Näringsvärde per portion | Energi | Fett | Kolhydrater | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Näringsvärden per portion | 150 kcal | 10 g | 7 g | 8 g |
