Recept | dessert

ROCKY ROAD

en klassiker som är ett måste i varje kök måste under vintermånaderna

Författare: Elin Youhana
Fotograf: Maria Längfors

20 st portioner

Ingredienser

  • 0.5  
  • 5 msk kokosolja
  • 3 msk agave eller honung
  • 2 tsk vaniljpulver
  • 3 msk kakao
  • 2 dl marshmellows
  • 1 dl hasselnötter
  • 1 dl kokosflingor
  • 3 msk pumpakärnor
  • 3 msk torkade tranbär
  • 100 g mörk choklad (70%)

Instruktioner

Smält 4 av 5 matskedar kokosolja i en kastrull på låg värme. Rör ner agave, kakao och vaniljpulver. Smaka av för önskad smak och sötma. Tillsätt ProPud Protein Milkshake Brownie Bliss. Smält mörk choklad över vattenbad med sista matskeden kokosolja, blanda med den resterande chokladsmeten. Blanda ner marshmallows, grovhackade hasselnötter, pumpakärnor, tranbär och kokosflingor till det blir en fin massa och inte så mycket flytande ”choklad” runt om. Välj själv mängden av nötter och fröer/flingor. Lägg ett bakplåtspapper i en form som inte är för stor. Är smeten rinnig så behövs en form med kanter så smeten inte bara rinner ut. Bred ut allt i ett jämnt lager och toppa med lite flingsalt. Ställ i frysen i ca 15-30 min tills smeten har stelnat. Dela i 3 x 3 cm bitar. Kan förvaras i frysen och tas fram några minuter innan servering

Närings­värde per portion Energi Fett Kolhydrater Protein
Näringsvärden per portion 229 kcal 15,7 g 7,8 g 10, 4 g

Recept | Dessert

Kladdkaka med hallonmousse

Läs receptet

Recept | Dessert

Chocolate Cravings

Läs receptet