Recept | dessert
Cookie Doughbollar
Små, men otroligt goda!
Författare: Matilda Burström
Fotograf: Ulrika Linde
10 st portioner
Ingredienser
- 230 g kikärtor (avrunna)
- 0.5 dl mandelmjöl
- 1 dl havregryn
- 3 msk fibersirap (sockerfri)
- 2 msk tahini
- 2 msk sötströ eller liknande sötning utan energi
- 1 krm vaniljpulver
- 1 tsk kardemumma, malen
- 1 st
- 100 g sockerfri mörk choklad
Topping
- Havssalt eller hackade nötter/frön
Instruktioner
Skölj kikärtorna i kallt vatten. Mixa alla ingredienser till en deg utom proteinbaren och chokladen. Forma 20 bollar av degen. Hacka proteinbaren i 20st bitar, och tryck in en bit i varje boll. Ställ dem i frysen 10-15 min. Smält chokladen över vattenbad, doppa bollarna i chokladen och låt stelna på bakplåtspapper. Toppa med havssalt eller hackade nötter/frön.
| Näringsvärde per portion | Energi | Fett | Kolhydrater | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Näringsvärden per portion | 140 kcal | 7 g | 13 g | 6 g |
