Recept | dessert
Cookie dough cake
Enkelt recept på cookie dough-kaka som inte behöver gräddas i ugn.
Författare: Louise Svensson
Fotograf: Karin Nordström
10 st portioner
Botten
- 1 dl havregryn
- 1 dl solrosfrön
- 1 dl mandlar
- 2 msk kakao
- 5 dadlar utan kärna
-
200 g Chocolate Chip Cookie
- 1 msk kakaonibs
Cookiefyllning
- 1 dl cashewnötter (blötlagda i 4 timmar)
- 1 msk smält kokosolja
- 1 nypa flingsalt
-
2 dl Cookies n’Cream
- 1 msk kakonibs
- 50 g sockerfri choklad
Instruktioner
Botten
Mixa havregryn, solroskärnor och mandlar i en matberedare till ett fint mjöl. Tillsätt dadlar och proteinpudding och mixa till en formbar deg. Rör ner kakaonibs i degen och tryck ut degen i en bakplåtsklädd brödform. Ställ formen i frysen.
Cookiefyllning
Mixa cashewnötter och kokosolja i ca 1 minut i en matberedare. Tillsätt Cookies & Cream milkshake och lite salt. Mixa tills det blir en slät smet. Häll ut fyllning på bottenlagret och strö över kakaonibs. Låt stelna i frys. Smält chokladen och ringla över kakan. Skär till bitar och förvara i frys. Låt tina ca 5-10 minuter innan servering.
| Näringsvärde per portion | Energi | Fett | Kolhydrater | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Vad ska fyllas i här? | 210 kcal | 14 g | 10 g | 8 g |
