RECEPT > Efterrätt > Yowgubbstårta

Sommartårta gjord på YOW! 1 tårta, 12 bitar

FÖRFATTARE: Louies Svensson
FOTOGRAF: Ulrika Linde

Spara

180

Kcal per portion

50

Tillagningstid

10

Portioner

Lätt

Svårighetsgrad

Ingredienser

Botten:

  • 140 g hasselnötter torrostade skalade
  • 100 g mandelmjöl
  • 6 st stora äggvitor
  • 1,5 dl sukrin (eller liknade sötning utan energi)
  • 0,5 dl majsstärkelse

 

Jordgubbskräm:

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa äggvitorna till ett vitt fast skum. Tillsätt sedan 1 dl sukrin under fortsatt vispning tills du får en glansig marängsmet.

Mixa hasselnötterna till ett mjöl i en belnder. Blanda hasselnötsmjölet med mandelmjöl, majsstärkelse och 0,5 dl sukrin i en bunke. Sikta ner den torra mixen i äggvispet och vänd runt det försiktigt.

Täck två plåtar med bakplåtspapper och bred ut smeten med en slickepott. Grädda bottnarna (en i taget) i ca 20 minuter. Låt bottnarna svalna helt.

Fyllning:

Skölj jordgubbarna och ta bort bladen. Skär jordgubbarna i mindre bitar och lägg dem i en skål och blanda ned rivet skal från en citron eller lime.

Ihopsättning:

Lägg en botten på ett fat. Bred på 2 st Yow Strawberry Dream och fördela hälften av jordgubbarna över krämen. Lägg på den andra botten och bred på de andra 2 st Yow Strawberry Dream samt lägg på resten av jordgubbarna.

Servera direkt.


Näringsvärde per bit:

Kalorier: 180 kcal
Fett 12 g
Kolhydrat 12 g
– varav sockerarter 5 g
Protein 7 g