Sommartårta

Sommartårta

Bjud på en sommartårta med smak av choklad och jordgubbar, dessutom glutenfri

FÖRFATTARE: louise svensson
FOTOGRAF: KARIN NORDSTRÖM




Spara

150

Kcal per portion

60

Tillagningstid

10

Serves

Medel

Svårighetsgrad

Ingredienser

Botten:

  • 4 ägg
  • 1,75 dl sötströ
  • 0,75 dl mellanmjölk
  • 75 g smör
  • 1 dl mandelmjöl
  • 1 dl kokosmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 nypa salt

 

Fyllning:

Instruktioner

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och sötströ till en fluffig smet. Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt svalna. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Blanda ner smör- och mjölkblandningen i äggen. Sikta ner de torra ingredienserna och rör runt försiktigt till en slät smet.  

Smörj en springform med smör och strö mandelmjöl i formen. Häll i smeten och grädda mitt i ugnen i ca 40 minuter. Låt svalna på ett galler och dela sedan i två delar. 

Vispa upp vaniljvispen och blanda med 200 g Proteinpudding. 

Skölj och skiva jordgubbarna. Lägg en tårtbotten på ett fat, bred på 200 g ProPud Protein Pudding Chocolate Chip Cookie och 1/3 del av de skivade jordgubbarna. Lägg på den andra delen och bred på ”puddingvispet” på och runt tårtan. Dekorera med resten av jordgubbarna. 

Näringsinnehåll per bit: 

Energi 150 kcal
Fett 10 g
Kolhydrater 7 g
– varav sockerarter 4 g 
Protein 8 g