RECEPT > Efterrätt > Proteinmuffins med choklad

Bakas lätt som en plätt och gör dig härligt mätt!

Författare: @filippajensens
FOTOgraf: @filippajensens

Spara

310

Kcal per portion

30

Tillagningstid

5

Portioner

Medel

Svårighetsgrad

Ingredienser

  • 10 färska dadlar, urkärnade
  • 3 st ägg
  • 1 dl bovetemjöl
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 3 msk kokosolja
  • 5 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 krm havssalt
  • 100 g ProPud Proteinpudding Chocolate
  • pumpakärnor (att toppa med)

Instruktioner

Kärna ur dadlarna och mixa dem med äggen i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna utom puddingen och mixa till en kletig smet. Ställ ut muffinsformar på en plåt.

Fyll ut halva muffinsformen med smet och därefter en liten klick ProPud Chocolate. Fyll sedan på med ytterligare en klick med smet.

Toppa med lite pumpakärnor och grädda i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Vill du ha dem kladdiga, ta ut dem ur ugnen så fort de har fått lite yta.


Näringsvärde per st:

Energi 310 kcal
Fett 18 g
Kolhydrat 26 g
– varav sockerarter 18 g (varav 17 g naturligt från dadlar)
Protein 10 g