Proteinmuffins med choklad

Bakas lätt som en plätt – och gör dig härligt mätt!

AV: @filippajensens
FOTO: @filippajensens

Spara

310

Kcal per portion

30

Tillagningstid

5

Portioner

Medium

Svårighetsgrad

Ingredienser

  • 10 färska dadlar
  • 3 ägg
  • 1 dl bovetemjöl
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 3 msk kokosolja
  • 5 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa havssalt
  • 0,5 ProPud Proteinpudding Chocolate
  • Pumpakärnor (att toppa med)

Instruktioner

Kärna ur dadlarna och mixa dem med äggen i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna (förutom ProPud:en) och mixa till en kletig smet.

Fyll ut halva muffinsformen med smet och därefter en liten klick ProPud Chocolate. Fyll sedan på med ytterligare en klick med smet.

Toppa med lite pumpakärnor och sätt in i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Vill du ha dem kladdiga, ta ut dem ur ugnen så fort de har fått lite yta.

Näringsvärde

Näringsvärde per st:

Energi 310 kcal

Fett 18 g

Kolhydrater 26 g

-varav sockerarter 18 g (varav 17 g naturligt från dadlar)

Protein 10 g