Proteinmuffins med choklad

Bakas lätt som en plätt – och gör dig härligt mätt!

AV: @filippajensens
FOTO: @filippajensens

Save

310

Calories per serve

30

Cook time

5

Serves

Medium

Skill

  • 10 färska dadlar
  • 3 ägg
  • 1 dl bovetemjöl
  • 0,5 dl kokosflingor
  • 3 msk kokosolja
  • 5 msk kakao
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 nypa havssalt
  • 0,5 ProPud Pudding Chocolate
  • Pumpakärnor (att toppa med)

Kärna ur dadlarna och mixa dem med äggen i en matberedare. Tillsätt resten av ingredienserna (förutom ProPud:en) och mixa till en kletig smet.

Fyll ut halva muffinsformen med smet och därefter en liten klick ProPud Chocolate. Fyll sedan på med ytterligare en klick med smet.

Toppa med lite pumpakärnor och sätt in i ugnen på 175 grader i ca 10 minuter. Vill du ha dem kladdiga, ta ut dem ur ugnen så fort de har fått lite yta.

Näringsinformation:

Näringsinnehåll per st:

Energi 314 kcal

Protein 10 g

Kolhydrater 26 g

Varav sockerarter 18 g (varav 17 g naturligt från dadlar)

Fett 18 g